Agaricals

Agaricals

Agaricales
Fredolic exemple d'Agaricaceae
Taxonomia
Superregne	Eukaryota
Regne	Fungi
Subregne	Dikarya
Classe	Agaricomycetes
Ordre	Agaricales Underw., 1899
Famílies
Agaricaceae Amanitaceae Bolbitiaceae Cortinariaceae Crepidotaceae Entolomataceae Fistulinaceae Hygrophoraceae Omphalotaceae Pleurotaceae Pluteaceae Podaxaceae Psathyrellaceae Schizophyllaceae Strophariaceae Tricholomataceae

Les agaricals (Agaricales) són un ordre de la classe dels basidiomicets que inclouen algunes de les espècies més familiars de bolets.

Els bolets d'aquest ordre són carnosos, putrescibles, de carn homogènia, amb la superfície fèrtil situada sobre làmines protegides per un barret sostingut per una cama central. Les agaricals recullen unes 4.000 espècies, una quarta part dels basidiomicets coneguts.

Els basidiocarps dels agarics són típicament carnosos, amb un peu, un barret i làmines, on s'emmagatzemen les basidiòspores. Aquesta és l'estructura estereotipada del que anomenaríem un bolet, per això la familiaritat dels agaricals.

Els agaricals expulsen les seves basidiòspores de l'àrea del basidium situat a les làmines. Les espores deixen caure les llavors al voltant o se les emporta el vent.

Entre les espècies més populars hi ha:

• comestibles:
  • Llenega negra
  • Ou de reig
  • Carlet
  • Fredolic
  • Paloma
  • Pimpinella morada
  • Xampinyó
  • Xampinyó silvestre

• no comestibles:
  • Farinera borda
  • Mycena seynii