Um cartucho de fogo central, é um modelo específico de cartucho metálico. É chamado de fogo central porque a espoleta está localizada no centro da base do estojo, geralmente inserida numa cavidade apropriada (estojo de percussão).[1]
Existem duas tecnologias de espoleta que atendem os cartuchos de fogo central: a "Boxer" e a "Berdan", sendo a primeira a mais barata e a segunda a mais precisa e confiável.[1]