Back شترلنغ Arabic Chitterlings English Chitterlings Spanish Chitterlings French Chitterlings ID Chitterlings Italian Chitterlings JV Gallinulae Latin Chitterlings Portuguese 粉腸 Chinese
Chitterlings (nach der Aussprache auch Chitlins oder Chittlins geschrieben, seltener euphemistisch Kentucky Oysters (Austern Kentucky Art)) ist ein Gericht des Soul Food in den USA. Es besteht aus gekochtem und/oder frittiertem Schweinedarm und gilt als prägendes Gericht dieser Küche, denn Innereien erfahren in der Küche der Vereinigten Staaten sonst Ablehnung.