Back جلوتاثيون Arabic قلوتاتیون AZB Глутатион Bulgarian Glutation BS Glutatió Catalan Glutathion Czech Glutathion German Γλουταθειόνη Greek Glutathione English Glutatión Spanish
| Glutationo | ||||
 | ||||
| Plata kemia strukturo de la Glutationo | ||||
 | ||||
| Tridimensia kemia strukturo de la Glutationo | ||||
| Alternativa(j) nomo(j) | ||||
| ||||
| Kemia formulo | ||||
| CAS-numero-kodo | 70-18-8 | |||
| ChemSpider kodo | 745 | |||
| PubChem-kodo | 124886 | |||
| Fizikaj proprecoj | ||||
| Aspekto | blanka pulvoro | |||
| Molmaso | 307.321 g·mol−1 | |||
| Denseco | 1.475g cm−3 | |||
| Fandpunkto | 195 °C | |||
| Refrakta indico | 1,571 | |||
| Ekflama temperaturo | 754.5 °C[1] | |||
| Acideco (pKa) | 2.12 | |||
| Solvebleco | Akvo:Facile solvebla g/L | |||
| Mortiga dozo (LD50) | 5000 mg/kg (buŝe) | |||
| Sekurecaj Indikoj | ||||
| Riskoj | R36/37/38 R68 | |||
| Sekureco | S24/25 S26 S27 S36/37/39 | |||
| Pridanĝeraj indikoj | ||||
| Danĝero
| ||||
| GHS etikedigo de kemiaĵoj[2] | ||||
| GHS Damaĝo-piktogramo |
| |||
| GHS Signalvorto | Damaĝo | |||
| GHS Deklaroj pri damaĝoj | H302, H315, H318, H335, H341 | |||
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P201, P202, P261, P264, P270, P271, P280, P281, P301+312, P302+352, P304+340, P305+351+338, P308+313, P310, P312, P321, P330, P332+313, P362, P403+233, P405, P501 | |||
(25 °C kaj 100 kPa) | ||||
Glutationo estas grava antioksidiga substanco trovata en plantoj, bestoj, fungoj samkiel en kelkaj bakterioj kaj arĥioj. Glutationo kapablas preventi damaĝojn al gravaj ĉelkomponantoj kaŭzataj de oksigen-reakciaj specimenoj tiaj kiaj liberradikaloj, peroksidoj, lipidaj peroksidoj kaj pezaj metaloj.
Ĝi estas tripeptido kun gama-peptida ligilo inter la karboksila grupo de la glutamata flankĉeno kaj la amina grupo de la cisteino, dum la karboksila grupo de la cisteino aneksiĝas per normala peptida ligilo al la glicino.
Tiolaj grupoj (-SH) estas reduktagentoj, ekzistantaj ĉe koncentriĝo ĉirkaŭ 5 milimolaro en bestaj ĉeloj. Glutationo reduktas dusulfidajn ligilojn (-S-S-) formitaj ene de la citoplasmaj proteinoj al cisteinoj agante kiel elektrono-donanto. En tiu procezo, glutationo konvertiĝas al ĝia oksidita formo, glutationa dusulfido.
Post oksidado, glutationo povas retroreduktiĝi de la glutationa reduktazo, uzante NADPH-on kiel elektrono-donanton. La rapido de la reduktita glutationo al oksidita glutationo ene de la ĉeloj ofte uzatas kiel mezuro por la oksidiva ĉelstreĉo.