Sa organikong kimika, an hidrokarburo (Ingles: hydrocarbon) iyo sarong organikong kompuwesto na pigbibilog entiro nin hidroheno asin karbon.[1] An mga hidrokarburo iyo halimbawa nin mga hidrodo (hydrides) nin Grupong 14. An mga hidrokarburo kun sain an sarong hidrohenong atomo iyo pighale iyo mga minaganang grupo (functional groups) na inaapod na hidrokarbilo (hydrocarbyls).[2]
Harus nin mga hidrokarburo iyo mayong kulay asin hidropobiko (hydrophobic) na igwa sana nin maluyang parong. Huli sa saindang dibersong mga molekular na istraktura, masakit an magheneralisar nin dagos. Kadaklan nin mga antropohenikong emisyon nin mga hidrokarburo iyo gikan sa mga pagsulo nin fossil fuels kabali an paghimo nin panggatong asin kombustyon. An mga natural na ginikanan nin mga hidrokarburo arug kan ethylene, isoprene, asin monoterpenes iyo hale sa mga emisyon kan behetasyon (vegetation).[3]