Holstein (AFI: [ˈhɔlʃtain]) (en bajo alemán: Holsteen; en danés: Holsten; en latín: Holsatia) es una región histórica del norte de Alemania, ubicada entre los ríos Elba y Eider. Junto con la región de Schleswig Meridional, con la que limita al norte, forma el estado federado de Schleswig-Holstein, el más septentrional del país. Es la región más meridional de la península de Jutlandia (si se considera al Bajo Elba como su límite suroccidental), y se limita con el mar Báltico al este (a partir de la desembocadura del Trave, cerca de Lübeck), el mar de Frisia (litoral del mar del Norte) al oeste (distrito de Dithmarschen), el Elba al sureste (pasando por Hamburgo) y el estado de Mecklemburgo-Pomerania Occidental al sureste (siguiendo grosso modo un sistema de canales hasta la desembocadura del Trave). La capital del estado, Kiel, está ubicada al noreste de esta región,
Holstein existió anteriormente como el condado (Grafschaft Holstein) y ducado (Herzogtum Holstein), y fue el extremo septentrional del Sacro Imperio Romano Germánico, además de incluir en su día varias ciudades de la Liga Hanseática, la más importante de ellas siendo Lübeck. La historia de Holstein está estrechamente entrelazada con la del ducado danés de Schleswig.
El nombre «Holstein», cuyo significado es «moradores del bosque», proviene de los holcetae, una tribu sajona que el historiador alemán del siglo XI Adán de Bremen menciona como asentada en la ribera norte del Elba, al oeste de Hamburgo.[1]