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La horticultura ye la ciencia, la teunoloxía y los negocios envueltos na producción d'hortolices con destín al consumu. La horticultura ye la téunica del cultivu de plantes que se desenvuelven en güertos. El términu provién etimolóxicamente de les pallabres llatines hortus (xardín, güerta, planta) y cultura ("cultivu"), ye dicir «cultivu en güertes».
Acordies cola Sociedá Internacional de Ciencies Hortícolas (ISHS) la horticultura inclúi a la floricultura (producción de flores de corte y ornamentales), olericultura, fruticultura, especies arumoses y melecinales.[1]
- ↑ «Sociedá Internacional de Ciencies Hortícolas» (inglés). Consultáu'l 18 de mayu de 2015.