Jacob Foppens van Es, auch Jacob Fopsen van Es oder Jacob Fossens van Essen (* um 1590/1596, wahrscheinlich in Antwerpen; begraben 11. März 1666 in Antwerpen) war ein flämischer Barockmaler, der vor allem für seine Stillleben von Speisen und Blumen bekannt war. Zusammen mit Osias Beert dem Älteren und Clara Peeters war er einer der führenden Vertreter der war er einer der führenden Vertreter der ersten Generation in der flämischen Stilllebenmalerei.[1]