Karcinologie (ze starořeckého καρκίνος, karkínos – krab, a λόγος, lógos – slovo) je obor zoologie, jež se zabývá studiem korýšů. Někdy se označuje též termínem malakostrakologie, krustaceologie nebo krustalogie. Osoba, jež se zabývá karcinologií, se nazývá karcinolog.