An panira, isira, putahe sa gastronomiya iyo an sarong espesipikong pagpreparar nin kakanon, sarong "daing-siring na klase nin kakanon",[1] andam nang kakanón o iserbi.
An putahe posibleng iserbi sa tableware, o posibleng kakanon gamit an mga kamot kan makakan.
An mga panundon sa pagpreparar nin sarong putahe pig-aapod na recipes.
An ibang mga panira, por ehemplo sarong hot dog na may ketchup, bihira na magkaigwa sinda nin sadiring recipes na manaka-imprinta sa cookbooks huli ta sinda simple man sanang sinaralak an duwang kakanon na andam na mismong kakanón.