Posset

Posset
Posset-csésze
Származási hely	Anglia
Főbb összetevők	sör tej bor ale cukor méz
Alkoholtartalom	%
A Wikimédia Commons tartalmaz Posset témájú médiaállományokat.

A posset (archaikusan poshote, poshotte) egy tradicionális brit forróital, melyet úgy készítettek, hogy a tej aludttejjé válását borral vagy ale-lel ("~él", egyfajta középbarna-sör) segítették elő, s a kapott eredményt fűszerezték, majd gyakran orvosságként fogyasztották. A XVI. század folyamán az ital egy cukor és citrus alapú krémmé, édességgé fejlődött, melyet ma is a syllabubhoz hasonlóan hideg desszertként fogyasztanak.