Una quadrupel o cuádruple es un estilo de cerveza más fuerte que una triple, con 10 % o más de alcohol por volumen. Aparte de esto, hay poco acuerdo las características que debe cumplir el estilo cuádruple.[1] El escritor de cerveza Tim Webb señala que cervezas similares son también llamadas Grand Cru en Bélgica.[2]
Quadrupel es el nombre de marca de una cerveza estacional de gran graduación llamada La Trappe Quadrupel elaborada por De Koningshoeven en Países Bajos, una de las cinco abadías trapistas fuera de Bélgica (las otras son la abadía de Engelszell en Austria, la abadía de San José en Estados Unidos, Tre Fontane en Italia, y Zundert de la abadía de Maria Toevlucht en los Países Bajos).
En otros países, particularmente los Estados Unidos, quadrupel o quad ha devenido una marca genérica. El término puede hacer referencia a un estilo especialmente fuerte de oscuro de ale, caracterizada por un sabor especiado y a fruta madura.[3][4][5][6][7][8][9][10]
- ↑ «The Post Where I Say Nice Things About Harpoon…A Quad Review». Beerscribe. 15 de marzo de 2009. Consultado el 2 de octubre de 2013.
- ↑ Webb, T. Good Beer Guide to Belgium, 6th edition.
- ↑ "Belgian Beer Primer" Archivado el 6 de septiembre de 2015 en Wayback Machine. Chow.com
- ↑ «Belgian Quad». newglarusbrewing.com. Archivado desde el original el 31 de diciembre de 2016. Consultado el 2 de octubre de 2013.
- ↑ «The Reverend». averybrewing.com. Archivado desde el original el 27 de marzo de 2015. Consultado el 2 de octubre de 2013.
- ↑ May. 25, 2007 Philadelphia Daily News, "Belgian taverns debuting all over" Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine.: ".
- ↑ «Ichor». slyfoxbeer.com. Archivado desde el original el 4 de octubre de 2013. Consultado el 2 de octubre de 2013.
- ↑ «Weyerbacher Brewing Company QUAD». Weyerbacher.com. Archivado desde el original el 5 de octubre de 2013. Consultado el 2 de octubre de 2013.
- ↑ «Boulevard Brewing Company». Boulevard.com. Consultado el 2 de octubre de 2013.
- ↑ «Midnight Sun 'Venus'». Midnightsunbrewing.com. Archivado desde el original el 18 de agosto de 2013. Consultado el 2 de octubre de 2013.