Sinappihapero

Sinappihapero
Tieteellinen luokittelu
Domeeni:	Aitotumaiset Eucarya
Kunta:	Sienet Fungi
Kaari:	Kantasienet Basidiomycota
Alakaari:	Avokantaiset Agaricomycotina
Luokka:	Varsinaiset avokantaiset Agaricomycetes
Lahko:	Russulales
Heimo:	Haperot ja rouskut Russulaceae
Suku:	Haperot Russula
Laji:	ochroleuca
Kaksiosainen nimi
Russula ochroleuca Pers., Fr.[1]
Euroopan maat, joissa lajia tavataan
Katso myös
Sinappihapero Wikispeciesissä   Sinappihapero Commonsissa
Infobox OKNimi-testi OK

Sinappihapero, aiemmin kirpeä keltahapero,^[2] (Russula ochroleuca) on kupera tai laakealakkinen okranvärinen tai kellertävä haperolaji. Lakin leveys on 5–12 senttimetriä. Sen jalka on 3–7 senttimetriä pitkä, valkoinen ja vanhemmiten hiukan harmahtava. Heltat ovat kermanväriset. Myös itiöpöly on kermanväristä. Sienen malto on valkoista ja maku on mieto tai hieman kirpeä. Sieni kasvaa Etelä-Suomessa lehdoissa ja kuusikoissa pyökin ja kuusen seuralaisena. Se kelpaa syötäväksi, mutta kirpeän makunsa vuoksi se on syytä ryöpätä ennen käyttöä.^[3] Suomessa laji on luokiteltu elinvoimaiseksi.^[4]

1. ↑ Taksonomian lähde: Index Fungorum Viitattu 2.9.2008
2. ↑ Ulvinen, Tauno & Tuomikoski, Risto: ”Haperot - Russula”, Suursieniopas, s. 187. Helsinki: Suomen Sieniseura, 1976. ISBN 951-95362-0-5
3. ↑ Phillips, R.: WSOY Suuri Sienikirja, s. 92–94. (suomeksi toim. Lasse Kosonen) WSOY, 1981, suom. 1992. ISBN 951-0-17255-3
4. ↑ Salo, Pertti & Niemelä, Tuomo & Salo, Ulla: Suomen sieniopas, s. 75. Kasvimuseo, 2006. ISBN 951-0-30359-3