Back قشر (نبات) Arabic Closca (fruit) Catalan Fruchtschale German Peel (fruit) English Cáscara Spanish Azal (fruitua) Basque پوست میوه Persian Pelure (fruit) French קליפה HE छिलका Hindi
Slupka (hovorově šlupka) je zevní ochranná vrstva plodu nebo hlízy, která může být sloupnuta. Z botanického hlediska se jedná o snadno odstranitelný exokarp (na rozdíl od skořápky, tedy tvrdého exokarpu).
Slupky některých druhů ovoce a zeleniny jsou jedlé a takové ovoce a zelenina se může konzumovat oloupané i neoloupané. Obsahují velký podíl nerozpustné vlákniny, která pročišťuje střevo, konzumace se slupkou je tak za normálního zdravotního stavu střev prospěšná.