Back Taksidermie Afrikaans تحنيط الحيوانات Arabic Taksidermiya Azerbaijani Таксідэрмія Byelorussian Препариране Bulgarian Plouzer krec'hin Breton Taxidèrmia Catalan Preparace Czech Tacsidermi Welsh Taxidermie German
Taksidermi (græsk for "bearbejdning af skind") er et håndværk, hvor man konserverer, udstopper og arrangerer døde hvirveldyr til udstillingsformål, som f.eks. jagttrofæer eller som kilder til studier, videnskabelige samlinger samt museer. Taksidermi kan udføres på alle hvirveldyr, herunder pattedyr, fugle, fisk, krybdyr og padder. Disse tæller alle størrelser fra små spidsmus og kolibrier til elefanter og i sjældne tilfælde også hvaler. Verdens eneste udstoppede blåhval hedder Malms hval.
Taksidermi indebærer at præparere et hvirveldyr så det bevares for eftertiden. I forskningssammenhænge præpareres skind ofte uden siden at blive monteret (udstoppet), hvilket kaldes for skindlagte eksemplarer eller skindlagte præparater. En person som professionelt beskæftiger sig med at præparere skind på omtalte måde kaldes meget sjældent for taksidermiker eller præparator, men som oftest for konservator.