Tharid

Tharid
Autre(s) nom(s)	Thareed, rfissa
Lieu d’origine	Proche Orient, Moyen Orient
Température de service	chaud
Ingrédients	Bouillon , Viande et pain
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Tharîd (en arabe : ثريد), généralement traduit par panade ou bouillie, est une famille de plats composés d'un bouillon de viande et/ou de légumes dans lequel on émiette finement et on trempe du pain de blé ou parfois d'orge. Ce plat remonte à la domestication du blé. Il était le mets préféré du prophète Mahomet et est resté populaire chez les musulmans.