Tiamina

Tiamina

Substància química	tipus d'entitat química
Massa molecular	265,112 Da
Trobat en el tàxon	ésser humà, Alhagi maurorum, Alhagi persarum, Artemia salina, Chlorella pyrenoidosa, Euphorbia lancifolia, Oryza sativa, Phaseolus vulgaris, Saccharomyces cerevisiae, patatera, espinac, cacau, Chlorella vulgaris, Syzygium cumini, escheríchia coli, Espàrrec, col, Auxenochlorella pyrenoidosa, Matteuccia struthiopteris i fenigrec
Rol	vitamina B, medicament essencial i metabòlit primari
Estructura química
Fórmula química	C₁₂H₁₇N₄OS⁺
SMILES canònic	Model 2D CC1=C(SC=[N+]1CC2=CN=C(N=C2N)C)CCO
Identificador InChI	Model 3D
Propietat
Punt de fusió	249 °C
Altres
amargor

La tiamina o vitamina B₁, també anomenada «tio-vitamina» (vitamina que conté sofre) és una vitamina hidrosoluble del complex B. Primerament anomenada aneurin degut als efectes neurològics perjudicials de la seva manca en la dieta, li va ser finalment assignat el nom genèric descriptiu de vitamina B₁. Els seus derivats de fosfat estan implicats en molts processos cel·lulars. La forma més ben caracteritzada és el pirofosfat de tiamina (TPP, de l'anglès thiamine pyrophosphate), un coenzim en el catabolisme de sucres i aminoàcids. En els llevats, el TPP també és necessari per al primer pas de la fermentació alcohòlica.

Tots els organismes vius presenten tiamina en la seva bioquímica, però només se sintetitza en bacteris, fongs, i plantes. Els animals l'han d'obtenir de la dieta, i per això per a ells es tracta d'una vitamina. Un consum insuficient en els ocells produeix una polineuritis característica, i en els mamífers resulta en una malaltia anomenada beri-beri, que afecta el sistema nerviós perifèric (polineuritis) i/o el sistema cardiovascular, amb un resultat fatal si no era curat mitjançant l'administració de tiamina.^[1] En cas de deficiència no tan severa, els senyals no específics inclouen malestar, pèrdua de pes, irritabilitat i confusió.^[2]

Hi ha encara avui en dia molta feina dedicada a dilucidar els mecanismes exactes pels quals la carència de tiamina condueix als símptomes específics observats (vegeu més avall). Nous derivats de fosfat de tiamina han estat descoberts.^[3] S'han descobert derivats de tiamina amb farmacocinètics millorats i s'han de considerar més eficaços en l'alleujament dels símptomes de deficiència de tiamina i en altres condicions relacionades amb la tiamina, com ara el deteriorament del metabolisme de la glucosa en la diabetis. Alguns d'aquests compostos estan representats en el següent dibuix:

.