Back Tofu AN توفو Arabic Tofu AST Тофу Bashkir Tofu BAR Tokwa BCL Тофу Byelorussian Тофу Bulgarian তৌফু Bengali/Bangla Tofu Catalan

Tofu

İpək kimi tofu (Kinugoshi tōfu yapon dilində)

Tofu (Çincə:豆腐; Yaponca:豆腐) — soya pendiri və ya Lobya loru, Soya südünün laxtalanması (koaqulasiyası) və sonra əldə edilən lorları basaraq yumşaq ağ bloklar hasil olmaqla hazırlanır. Tofu bir çox Şərqi Asiya və Cənub-Şərqi Asiya mətbəxlərinin komponentidir.[1][2]

  1. ↑ Du Bois at al. (2008), pp. 13–14
  2. ↑ Knopper, (Jan. 2002), p.16

Developed by StudentB