Back Акартош Abkhazian Kartoffel ALS ድንች Amharic Solanum tuberosum AN Eorþperu ANG بطاطا Arabic بطاطا ARY بطاطس (هو خضار جذريه من فصيلة الباذنجانيات) ARZ Solanum tuberosum AST Patak ATJ
| Aartappel | |
|---|---|
| |
Wetenskaplike klassifikasie 
| |
| Domein: | Eukaryota |
| Koninkryk: | Plantae |
| Klade: | Tracheofiete |
| Klade: | Angiospermae |
| Klade: | Eudicots |
| Klade: | Asterids |
| Orde: | Solanales |
| Familie: | Solanaceae |
| Genus: | Solanum |
| Spesie: | S. tuberosum
|
| Binomiale naam | |
| Solanum tuberosum | |
Die aartappel (Solanum tuberosum) is 'n styselryke, knolagtige plant van die Solanaceae-familie. Die woord aartappel kan verwys na die plant, sowel as die eetbare knol. In die omgewing van die Andes word daar ook etlike naverwante aartappel-spesies gekweek. Aartappels is die wêreld se vierde gewildste voedselgewas, ná rys, koring en mielies.[1] Tans word meer as 8 000 aartappelkultivars in meer as 130 lande verbou. Daar word beraam dat sowat 350 miljoen ton aartappels op 195 000 vierkante kilometer se aartappelvelde verbou word.[2]
Langtermynberging van aartappels vereis gespesialiseerde sorg in koue pakhuise[3] en hierdie pakhuise is van die oudste en grootste stoorgeriewe vir bederfbare goedere in die wêreld.
- ↑ "Potatoes – Notes" (in Engels). Department of Horticulture and Landscape Architecture, Purdue University. Geargiveer vanaf die oorspronklike op 9 Maart 2016. Besoek op 15 Januarie 2009.
- ↑ "Potatoes South Australia: Industry. Potatoes – The World's favourite vegetable. Besoek op 29 Mei 2017". Geargiveer vanaf die oorspronklike op 24 April 2017. Besoek op 29 Mei 2017.
- ↑ Potato storage, value Preservation: Kohli, Pawanexh (2009). "Potato storage and value Preservation: The Basics" (PDF). Crosstree Techno-visors. Geargiveer vanaf die oorspronklike (PDF) op 6 Augustus 2020. Besoek op 2 Junie 2010.