Beta vulgaris var. cicla betarraba blanca | ||
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Clasificación científica | ||
Reinu: | Plantae | |
Subreinu: | Tracheobionta | |
División: | Magnoliophyta | |
Clas: | Magnoliopsida | |
Subclas: | Caryophyllidae | |
Orde: | Caryophyllales | |
Familia: | Chenopodiaceae | |
Xéneru: | Beta | |
Especie: | B. vulgaris | |
Subespecie: |
B. v. var. cicla (L.) K.Koch | |
Consultes | ||
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acelga | ||
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Tamañu de porción | ||
Enerxía 20 kcal 84 kJ | ||
Carbohidratos | 4.13 g | |
• Zucres | 1.1 g | |
• Fibra alimentaria | 2.1 g | |
Grases | 0.08 g | |
Proteínes | 1.88 g | |
Agua | 92.65 g | |
Retinol (vit. A) | 306 μg (34%) | |
• β-carotenu | 3652 μg (34%) | |
Tiamina (vit. B1) | 0.034 mg (3%) | |
Riboflavina (vit. B2) | 0.086 mg (6%) | |
Niacina (vit. B3) | 0.36 mg (2%) | |
Ácidu pantoténicu (vit. B5) | 0.163 mg (3%) | |
Vitamina B6 | 0.085 mg (7%) | |
Vitamina C | 18 mg (30%) | |
Vitamina E | 1.89 mg (13%) | |
Vitamina K | 327.3 μg (312%) | |
Calciu | 58 mg (6%) | |
Fierro | 2.26 mg (18%) | |
Magnesiu | 86 mg (23%) | |
Manganesu | 0.334 mg (17%) | |
Fósforu | 33 mg (5%) | |
Potasiu | 549 mg (12%) | |
Sodiu | 179 mg (12%) | |
Cinc | 0.33 mg (3%) | |
% de la cantidá diaria encamentada p'adultos. | ||
Fonte: acelga na base de datos de nutrientes del USDA. | ||
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L'acelga[1] (Beta vulgaris var. cicla) ye una planta de la familia de les chenopodiaceas. L'acelga ye una subespecie de Beta vulgaris, al igual que les remolaches, anque a diferencia d'éstes ye cultivada p'aprovechar les sos fueyes en llugar de los sos raigaños sirve pa la crecedera mientres cualquier edá.