Back لاكتوز Arabic Lactosa AST Laktoza Azerbaijani لاکتوز AZB Лактоза Bashkir Лактоза Byelorussian Ляктоза BE-X-OLD Лактоза Bulgarian ল্যাকটোজ Bengali/Bangla Lactosa Catalan
| Laktoza | |
|---|---|
.png) | |
| Općenito | |
| Hemijski spoj | Laktoza |
| Druga imena | Miječni šećer |
| Molekularna formula | C12H22O11 |
| CAS registarski broj | 63-42-3 |
| Osobine1 | |
| Molarna masa | 342,296 g/mol |
| Agregatno stanje | čvrsto |
| Gustoća | 1,53 g/cm3 |
| Tačka topljenja | 223 °C |
| Rastvorljivost | slaba u vodi |
| 1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima. | |
Laktoza je disaharid koji se sastoji od molekula β-D-galaktoze i β-D-glukoze koji su vezani preko β1-4 glikozidne veze. Laktoza sačinjava oko 2-8% čvrste supstance u mlijeku. Ime dolazi od latinske riječi za mlijeko, plus sufiks "-oza" koji označava šećere.