Back Alkohol Afrikaans Alkohole ALS Alcol AN ऐल्कोहॉल ANP كحول Arabic الكحول ARZ এলক'হল Assamese Alcohol AST अल्कोहल AWA Spirtlər Azerbaijani
  | |
| Substància química | classe estructural d'entitats químiques |
|---|---|
| Rol | depressor |
| Estructura química | |
 | |
| Propietat | |
| Punt d'ebullició | 97,2 °C (a 1 atm) |
|
Aquest article tracta sobre el compost químic. Vegeu-ne altres significats a «beguda alcohòlica». |
En química, un alcohol és qualsevol compost orgànic que conté un grup funcional hidroxil (-OH) enllaçat a un àtom de carboni i en substitució àtom d'hidrogen d'un grup alquil dels hidrocarburs saturats o alcans. La fórmula dels alcohols simples acíclics és CnH2n+1OH. Tanmateix, quan al llenguatge corrent es parla de l'alcohol, normalment es refereix a l'etanol, CH₃CH₂OH, el tipus d'alcohol que es troba a les begudes alcohòliques, com per exemple la cervesa, el vi, etc.