Cuyo és una regió geogràfica i històrica de l'Argentina. Està situada al centre oest del país i tradicionalment la formen les províncies de Mendoza, San Juan i San Luis.
Hi predomina un relleu geogràfic de poca vegetació amb un clima desert o subdesert. Dins l'agricultura és notable la viticultura, essent la principal zona productora de vi d'Amèrica del Sud.[1] També hi ha una oferta turística en alça realacionada amb el muntanyisme (a la regió hi ha l'Aconcagua) i l'esquí.