Back إيزوفلافون Arabic Izoflavony Czech Isoflavone German Isoflavone English Izoflavono Esperanto Isoflavona Spanish ایزوفلاون Persian Isoflavonit Finnish Isoflavone French Izoflavoni Croatian

Isoflavona

Infotaula de compost químicIsoflavona

Modifica el valor a Wikidata
Substància químicaclasse estructural d'entitats químiques Modifica el valor a Wikidata
Estructura química
SMILES canònic
Model 2D
C12=C(C(=C(C(=C2C(C(=C(O1)*)C=3C(=C(C(=C(C3*)*)*)*)*)=O)*)*)*)* Modifica el valor a Wikidata

Les isoflavones comprenen una classe de compostos orgànics, que sovint es troben a la natura, relacionats amb els isoflavonoides.[1] Molts d'ells actuen com fitoestrògenss en els mamífers. Essent productes fitoquímics, són capaços de ser qualificats d'antioxidants per la seva capacitat d'atrapar oxigen en estat singlet.[2] Algunes isoflavones, en particular les isoflavones de la soia, quan s'han estudiat en poblacions que mengen proteïna de la soia, han mostrat una menor incidència de càncer de pit i altres càncers comuns pel seu paper en influenciar el metabolisme de les hormones sexuals i la seva activitat biòlògica sobre els enzims intracel·lulars, síntesi de proteïnes accions sobre els factors de creixement, proliferació de cèl·lules malignes, diferenciació i angiogènesi.[2] Les isoflavones les produeixen gairebé exclusivament les plantes de la família fabàcia (o lleguminoses).

  1. ↑ Kaufman PB, Duke JA, Brielmann H, Boik J, Hoyt JE «A comparative survey of leguminous plants as sources of the isoflavones, genistein and daidzein: implications for human nutrition and health». J Altern Complement Med, 3, 1, 1997, pàg. 7–12. DOI: 10.1089/acm.1997.3.7. PMID: 9395689.
  2. ↑ 2,0 2,1 Heber, D. «Plant Foods and Phytochemicals in human health.». A: Berdanier, C.D, Dwyer, J.T., Feldman, E.B.. Handbook of Nutrition and Food. CRC Press, 2008, p. 176–181. 

Developed by StudentB