Back Platbrood Afrikaans خبز مفرود Arabic عيش مفرود ARZ Roti lèmpèng BEW ফ্ল্যাটব্রেড Bengali/Bangla Пашалу CV Bara fflat Welsh Fladbrød Danish Fladenbrot German Πιτόψωμο Greek
 | |
| Detalls | |
|---|---|
| Tipus | pa i bing (en)   |
| Ingredients principals | farina, aigua i sal |
Es denomina pa pla o fogassa un conjunt ampli de pans que s'elaboren estenent la massa d'una manera semblant a les truites. La massa es caracteritza per no estar elaborada amb massa mare i és comú que no s'hi afegeixi llevat. Els pans plans acostumen a tenir poc gruix, des d'uns mil·límetres fins a pocs centímetres.