Pastor (ofici)

Infotaula ocupacióPastor
Tipus d'ocupació
agricultor, camperol (activitat) i ramader Modifica el valor a Wikidata
Camp de
treball
pastoralisme Modifica el valor a Wikidata

Un pastor (del llatí pastor), és la persona que cuida un ramat d'animals, de manera que els treu a pasturar i els retorna al refugi.[1] Se'l pot anomenar segons el bestiar de què tingui cura xaier,[2] vaquer,[3] cabrer,[4] etc.

Donades les restriccions de circulació d'animals, la pèrdua d'habitants al món rural i la progressiva mecanització i estabulació a la granja occidental, és un ofici decreixent. Tanmateix, a zones amb un ampli pes del sector primari o a les poblacions nòmades, continua sent una de les professions principals, sigui a temps complet o parcial (completat amb l'agricultura a petita escala, per exemple).

A nivell mundial la superfície pasturada per animals domèstics supera en 2,5 vegades la superfície destinada a l'agricultura. A principis del segle XXI hi havia uns 1.600.000 caps de grans animals mamífers domèstics (sobretot bovins) i 2.500.000 petits mamífers (ovelles, cabres i porcs).[5]

El pastor es pot ajudar d'animals guia, com el gos d'atura, per mantenir unit el ramat.[6] És una persona amb bon coneixement del territori, per poder aprofitar les zones amb millors pastures a cada època.[7] Per això culturalment se l'associa amb la terra, la llibertat i la vida senzilla (com tots els gèneres bucòlics, especialment l'ègloga).

  1. «Pastor». DIEC. [Consulta: 6 juliol 2024].
  2. «Xaier». DIEC. [Consulta: 6 juliol 2024].
  3. «Vaquer». DIEC. [Consulta: 6 juliol 2024].
  4. «Cabrer». DIEC. [Consulta: 6 juliol 2024].
  5. Loomis, R. S.; Connor, D. J.. Ecología de cultivos : productividad y manejo en sistemas agrarios. Mundi-Prensa, 2002. ISBN 9788484760801. 
  6. Serra, Montserrat. «L’ofici de pastor, un món que se’n va». Vilaweb, 04-05-2024. [Consulta: 17 agost 2024].
  7. Gros, Alba. «Radiografia a l'ofici de pastor de muntanya». Agrocultura, 08-01-2021. [Consulta: 17 agost 2024].

Developed by StudentB