Back معجنات Arabic Repostería AST Şirniyyat Azerbaijani Ҡамыр аштары Bashkir Выпечка Byelorussian Тестено изделие Bulgarian সেঁকা ময়দার সুখাদ্য Bengali/Bangla Pečivo Czech Пĕçерĕм CV Crwst Welsh
La rebosteria és l'art de preparar o confeccionar pastissos petits, molt variats de gust i de forma.[1] També rep el nom genèric de pastisseria[2] quan es tracta de preparar o decorar pastissos o altres dolçors com pa de pessic, coques, etc.
La confiteria o sucreria l'activitat de fer preparacions a base de sucre.
També es coneix com a "rebosteria" o "pastisseria" un establiment on es poden vendre aquestes darreries, i "confiteria" o "sucreria" la que es dedica a fer i a vendre confits, fruites confitades i altres llaminadures.
- ↑ «rebosteria | enciclopedia.cat». [Consulta: 24 octubre 2023].
- ↑ Societat de Catalans. Diccionari catalá-castellá-llatí-frances-italiá (en castellà). Joseph Torner, 1839, p. 413 [Consulta: 29 desembre 2023].