Back Софрито Bulgarian Soffritto German Sofrito English Sofrito Esperanto Sofrito Spanish Sueztitze Basque Sofregit French Rustrido Galician סופריטו HE Soffritto Italian
 |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
 Sofregit fet en paella | |
| Característiques | |
|---|---|
| Altres noms | Sofrit, sofritto, sofrito |
| País d'origen | Mediterrània |
| On es menja | Països Catalans; amb una recepta pareguda, és present arreu del mediterrani. |
| Gastronomia | Cuina dels Països Catalans, cuina italiana, etc |
| Detalls | |
| Tipus | salsa  |
| Mètode de preparació | Sofregit |
| Ingredients principals | Tomaca i alls o ceba |
El mot sofregit, sofrit o sofregida, segons localitats, serveix per anomenar la salsa base de molts plats de cullera.