La temperatura ambient és la temperatura que es pot mesurar amb un termòmetre i que es pren de l'ambient actual, per la qual cosa, si es pren de diversos punts en una àrea a un mateix temps pot variar.
Això és degut al fet que una temperatura presa en un ambient tan fred com ho és el pol Nord, on la temperatura seria sota zero (si es mesura en graus Celsius o Fahrenheit), no serà igual a una presa en un lloc tan càlid com un desert on la temperatura estaria molt per sobre del zero.