Aquest article tracta sobre l'espècie Thunnus thynnus. Vegeu-ne altres significats a «Tonyina (desambiguació)». |
Thunnus thynnus | |
---|---|
Dades | |
Font de | tonyina |
Estat de conservació | |
Risc mínim | |
UICN | 21860 |
Taxonomia | |
Superregne | Holozoa |
Regne | Animalia |
Fílum | Chordata |
Classe | Actinopteri |
Ordre | Scombriformes |
Família | Scombridae |
Tribu | Thunnini |
Gènere | Thunnus |
Espècie | Thunnus thynnus Linnaeus, 1758 |
Nomenclatura | |
Sinònims |
|
La tonyina[1] o tonyina rosa[2] o tonyina vermella[3] (Thunnus thynnus) és una espècie de peix teleosti de la família dels escòmbrids i de l'ordre dels perciformes. La forma jove es denomina golfàs.[4] La tonyina es distribueix per l'Atlàntic nord i el Mediterrani. Es considera extingida en el mar Negre. La tonyina s'ha pescat des de l'Antiguitat per al consum humà. La pesca de la tonyina al Mar Mediterrani no és actualment una de les pesqueres més lucratives del món i els exemplars de millor qualitat s'exporten al mercat japonès de peix cru (sushi i sashimi). La forta pressió pesquera ha fer que l'abundància de la població hagi disminuït de manera alarmant, en un 72% en els darrers 40 anys, i es classifiqui a nivell "en perill", segons l'Apèndix I del tractat CITES.