Back قصعين إسباني Arabic قصعين اسبانى ARZ Salvia hispanica AST Salvia hispanica Azerbaijani Чиа Bulgarian Salvia hispanica CEB Šalvěj hispánská Czech Salvia hispanica Danish Mexikanische Chia German Σάλβια η ισπανική Greek

Xia

Aquest article tracta sobre la planta del gènere Salvia. Si cerqueu la dinastia xinesa, vegeu «Dinastia Xia».
L'article necessita algunes millores pel que fa a l'ortografia i la gramàtica.
S'hi han trobat faltes ortogràfiques, gramaticals, barbarismes o altres aspectes lingüístics incorrectes.
Infotaula d'ésser viuXia
Salvia hispanica Modifica el valor a Wikidata

Modifica el valor a Wikidata
Dades
Font dellavor de xia i oli de xia Modifica el valor a Wikidata
Taxonomia
SuperregneEukaryota
RegnePlantae
OrdreLamiales
FamíliaLamiaceae
TribuMentheae
GènereSalvia
EspècieSalvia hispanica Modifica el valor a Wikidata
L., 1753[1]

La xia (Salvia hispanica),[2] és una espècie de planta amb flors del gènere de Salvia dins la família de les lamiàcies.[3]

El Còdex Mendoza del segle xvi proporciona evidència que havia estat cultivada pels Asteques en època precolombina i que era un dels tres cultius més importants.[4] La xia és present en les nostres dietes des de fa més de 5.550 anys. Aquesta llavor era un dels components més importants en la dieta dels Maies i Asteques, ja que té un alt potencial nutricional.[5] S'utilitza en l'actualitat a Mèxic i Guatemala per a produir begudes nutritives i aliments.[6]

Es fa servir molt en aliments a Amèrica del Sud i a Amèrica del Nord. A partir de l'any 2013, la UE també n'ha autoritzat l'ús en pans i altres productes.[7]

  1. ↑ «Salvia hispanica L.». Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture, 19-04-2000. [Consulta: 4 gener 2010].
  2. ↑ «xia». Cercaterm. TERMCAT. [Consulta: 16 maig 2022].
  3. ↑ «Salvia hispanica» (en anglès). Royal Botanic Gardens. Kew. [Consulta: 16 maig 2022].
  4. ↑ Cahill, Joseph P. «Ethnobotany of Chia, Salvia hispanica L. (Lamiaceae)». Economic Botany, 57, 4, 2003, pàg. 604–618. DOI: 10.1663/0013-0001(2003)057[0604:EOCSHL]2.0.CO;2.
  5. ↑ Marcinek, Katarzyna; Krejpcio, Zbigniew «Chia seeds (Salvia hispanica): health promoting properties and therapeutic applications – a review». Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny, 68, 2, 2017, pàg. 123–129. ISSN: 0035-7715. PMID: 28646829.
  6. ↑ Kintzios, Spiridon E. Sage: The Genus Salvia. CRC Press, 2000, p. 17. ISBN 9789058230058. 
  7. ↑ http://www.agrodigital.com 03 de desembre de 2013

Developed by StudentB