Egyptologie je věda zabývající se dějinami a všemi oblastmi starověkého Egypta, čili obdobím dějin Egypta přibližně 5 000 let př. n. l. až do doby římského panství (5. stol. n. l.). Začátky egyptologie se datují přibližně do období renesance; za zakladatele moderní, novověké egyptologie je považován Jean-François Champollion (1790–1832), který mj. i rozluštil staroegyptské písmo. Zásadní význam pro rozvoj egyptologie měla Napoleonova výprava do Egypta v letech 1798–1800.
Významnou událostí v dějinách egyptologie byl rovněž objev Tutanchamonovy hrobky Howardem Carterem v roce 1922.
Témata spojená s egyptologií a starověkým Egyptem jsou ve veřejnosti poměrně populární a jsou tématem řady uměleckých děl. V hudbě je to např. Verdiho opera Aida nebo Berliozova kantáta La Mort de Cléopâtre (Smrt Kleopatry); v literatuře jde např. o Waltariho román Egypťan Sinuhet, román Bolesława Pruse Farao, v češtině pak pozoruhodný román Alexeje Pludka Faraónův písař.
V Česku se v současnosti egyptologie vyučuje na Karlově univerzitě.