| Bi Skaarup | |
|---|---|
| Født | 9. september 1952  København, Danmark |
| Død | 15. marts 2014 (61 år) København, Danmark |
| Gravsted | Sorgenfri Kirkegård |
| Uddannelse og virke | |
| Uddannelsessted | Aarhus Universitet (til 1984) |
| Beskæftigelse | Historiker, kogebogsforfatter, forfatter, arkæolog, foredragsholder |
| Arbejdsgiver | Københavns Museum (1985-2006) |
| Eksterne henvisninger | |
| Bi Skaarups hjemmeside | |
Information med symbolet  hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds. | |
Bi Skaarup (født 9. september 1952 i København[1], død 15. marts 2014 sammesteds[2]) var en dansk arkæolog, forfatter, madhistoriker og foredragsholder. Hun var museumsinspektør på Københavns Bymuseum fra 1985 til 2006 og skrev i den forbindelse flere artikler om metroudgravningerne. Hun har skrevet flere kogebøger om historisk mad, og i 2012 blev hun præsident for Det Danske Gastronomiske Akademi, som hun havde været medlem af i 1991. Hun har medvirket i adskillige programmer om historisk madlavning særligt på dk4 med journalisten Frantz Howitz. Hun døde i foråret 2014 efter længere tids sygdom. Hun er blevet omtalt som en pioner inden for sit arbejde og forskning inden for madhistorie.[3]
- ^ "Medlemmer". Det Danske Gastronomiske Akademi. Arkiveret fra originalen 2. februar 2014. Hentet 2013-09-23.
- ^ Tingstrøm, Claus (2014-03-18). "Dødsfald". Lolland-Falsters Folketidende. Folketidende Gruppen.
{{cite news}}:|access-date=kræver at|url=også er angivet (hjælp) - ^ Boyhus, Else-Marie (2014-03-20). "Mindeord over middelalderarkæolog Bi Skaarup". Lolland-Falsters Folketidende. Folketidende Gruppen.
{{cite news}}:|access-date=kræver at|url=også er angivet (hjælp)