Catalonien Rundt 2007 foregik mellem 21. og 27. maj og var den 87. udgave af Catalonien Rundt. Løbet startede med en holdtidskørsel i Salou og blev afsluttet i Cataloniens hovedstad Barcelona.
I tillæg til ProTour-holdene blev der delt fem "wildcards" ud til Kontinental-holdene: Karpin-Galicia, Relax-GAM, Andalucia-Cayasur, Fuerteventura-Canarias og Slipstream-Chipotle.
Vladimir Karpets vandt sammenlagt foran Michael Rogers og Denis Mensjov.