Back دهن فسفوري Arabic Фосфолипид Bulgarian ফসফোলিপিড Bengali/Bangla Fosfolipid BS Fosfolípid Catalan چەوریی فۆسفۆری CKB Fosfolipid Czech Phospholipide German Φωσφολιπίδια Greek Phospholipid English
 | Der er ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket er et problem. (november 2019) (Lær hvordan og hvornår man kan fjerne denne skabelonbesked) |
Denne artikel bør gennemlæses af en person med fagkendskab for at sikre den faglige korrekthed.
Nedenfor cellemembranen er cellens indre. Ovenfor cellemembranen er udenfor cellen.
Fosfolipider eller phospholipider er særlige fedtstoffer, der indgår i cellemembraner. De består af alkoholen glycerol (glycerin), som er bundet til to fedtsyrer og en fosfatgruppe med esterbindinger. På fosfaten er der yderligere bundet en alkohol (cholin eller serin) med en ny esterbinding.
De fede syrer danner en hydrofob (vandskyende) hale, mens glycerol, fosfat og den ekstra alkohol danner et hydrofilt (vandsøgende) hoved. På den måde kan membranen på én og samme tid være uigennemtrængelig for opløste stoffer og dog give passage for bestemte stoffer.