Glycerin

Glycerin
IUPAC-navn Propan-1,2,3-triol
Generelt
Andre navne	Glycerol Propantriol
Molekylformel	C3H8O3
Molarmasse	92,0776 g/mol
Fremtræden	Farveløs væske
CAS-nummer	56-81-5
E-nummer	E422
Kemiske egenskaber
Massefylde	1,2613 g/cm3
Opløselighed i vand	Blandbar
Smeltepunkt	18,1 °C
Kogepunkt	290 °C
Syrestyrkekonstant (pKa)	14,4
Viskositet	1,412 Pa·s
Sikkerhed
NFPA 704
Flammepunkt	204 °C
Hvis ikke andet er angivet, er data givet for stoffer i standardtilstanden (ved 25 °C, 100 kPa)
v d r

Glycerin (også kendt som glycerol eller propantriol) er en farveløs, lugtfri, hygroskopisk og sødtsmagende trivalent alkohol der ved stuetemperatur er meget tyktflydende. Dens molekylformel er C₃H₈O₃.

Glycerin er en sukkeralkohol med tre hydrofile hydroxygrupper (-OH), der er ansvarlige for dens gode vandopløselighed. Glycerol har e-nummeret E422 og bruges bl.a. i fødevarer som emulgator eller stabilisator, men den må trods sin sødme ikke anvendes som sødemiddel. Pga. sine fugtbevarende egenskaber, bruges glycerin bl.a. også i hudcremer.

Glycerin indgår desuden i alle fedtstoffer.

Glycerol er desuden basis for fremstilling af bl.a. nitroglycerin og kunstharpiks til maling og lak.

Opløselighed i vand (20^oC): fuldstændigt blandbar.