Himmelev er en bydel i Roskilde i Himmelev Sogn i Roskilde Kommune. Tidligere var den en selvstændig by. Den ligger på Østsjælland.
Himmelev er af mange mest kendt for at huse Stryhn's leverpostejfabrik, der blev bygget i 1956. Fabrikken har opkaldt en af sine leverpostejer efter byen. Derudover huser forstaden det ene af Roskilde Kommunes tre gymnasier, Himmelev Gymnasium, der flyttede dertil i 1980 fra Roskilde.
Himmelev har flere sportsklubber som håndboldklubben Himmelev Veddelev Idrætsforening og badmintonklubben Himmelev Badminton Klub.
Bydelen har cirka 8.000 indbyggere (pr. 2007).