Den natufiske kultur var en epipalæolitisk kultur, der eksisterede fra 12.500 til 9.500 f.Kr. i Levanten i det østlige Middelhav. Usædvanligt for perioden før indførelse af agerbruget var kulturen fastboende, eller semi-fastboende. De natufiske samfund kan være forfædre til opretterne af de første neolitiske bosættelser i regionen, som kan have været de tidligste i verden. Noget tyder på bevidst dyrkning af korn især rug på Abu Hureyra, stedet for tidligste tegn på agerbruget i verden.[1] Generelt udnyttede natufiere imidlertid vildt korn. De jagede dyr, herunder gazeller.[2] I henhold til Christy G. Turner II, er der en arkæologisk og fysisk antropologisk årsag til en forbindelse mellem de moderne semitisketalende populationer i Levanten og natufierne.[3]
Udtrykket "natufisk" blev skabt af Dorothy Garrod, som udforskede Shuqba-hulen i Wadi en-Natuf i de vestlige judæiske bjerge omtrent halvvejs mellem Tel Aviv og Ramallah.[4]
<ref>
-tag; ingen tekst er angivet for referencer med navnet Kottak2005