Et supermarked er en selvbetjeningsbutik, hvis primære sortiment er fødevarer og dagligvarer.
Ifølge Danmarks Statistiks definition har et supermarked et salgsareal på mindst 400 m², og non-food-varer udgør som hovedregel mindre end 20 % af detailomsætningen.[1] Omsætningen af non food-varer som tøj og isenkram er markant højere i kæder som Føtex (30 procent af omsætningen) og Bilka (50 procent af omsætningen), hvorfor disse ikke kan betegnes som supermarked ifølge Danmarks Statistiks definition. Ejeren Salling Group definerer også selv Føtex som varehuse og Bilka som lavprisvarehuse eller hypermarkeder.[2]
Danmarks første selvbetjeningsbutik var drevet af en brugsforening og åbnede i 1949 i Esbjerg.