Apodeipnon oder Apodipnon (griechisch Ἀπόδειπνον) bezeichnet im byzantinischen Ritus der orthodoxen Kirchen und der katholischen Ostkirchen das Stundengebet, das zum Abschluss des Tages (wörtlich „nach dem Essen“) vor der Nachtruhe gehalten wird. Die entsprechende Hore der westkirchlichen Tradition ist die Komplet.
Man unterscheidet zwischen zwei grundsätzlichen Formen, dem „Kleinen Apodeipnon“, das in Klöstern täglich benutzt wird, und dem „Großen Apodeipnon“, das mancherorts in Klöstern, aber auch in Pfarrkirchen im Zusammenhang mit bestimmten Festen und Fastenzeiten gehalten wird.