Dieser Artikel beschreibt die Verdunstung in der Meteorologie, für die Evaporation als Mechanismus der Wärmeabgabe siehe Thermoregulation#Verdunstungskälte.
Die Evaporation (anhörenⓘ/?), von lateinisch evaporare („abdampfen, verdunsten, verdampfen“), ist ein meteorologischer Begriff, der die Verdunstung von Wasser auf unbewachsenen bzw. freien Land- oder Wasserflächen bezeichnet.