Fleischatlas

Der Fleischatlas (Volltitel: Fleischatlas – Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel) ist eine Heftreihe, die seit 2013 erscheint und globale Zusammenhänge der industrialisierten Produktion von Fleisch und des Fleischkonsums darstellt.^[1][2][3] Der Fleischatlas erscheint in zahlreichen Sprachausgaben und Varianten. Die deutsche Ausgabe wird von der Heinrich-Böll-Stiftung, dem BUND und der deutschen Ausgabe der Monatszeitung Le Monde Diplomatique herausgegeben.^[4]

1. ↑ Fleischatlas.Was die Welt auf dem Teller hat, Spiegel Wissenschaft, 10. Januar 2013
2. ↑ Dumping-Schlachten und Hormone auf dem Teller: Neue Fleischkonsum-Prognose, Der Standard, 10. Januar 2014
3. ↑ Fleischkonsum: Iss die ganze Sau!, deutschlandfunknova.de, 18. Januar 2018
4. ↑ Silvia Liebrich: Fleischatlas. Weniger Lust auf Fleisch, Süddeutsche Zeitung, 6. Januar 2021