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Ein Kondensator (oder Kondenser) ist ein Apparat, in welchem ein Stoff vom gasförmigen Aggregatzustand in den flüssigen Aggregatzustand überführt wird (Kondensation).
In Wärmekraftmaschinen und in Kälteanlagen dienen Kondensatoren der Verflüssigung des Abdampfes bzw. des dampfförmigen Kältemittels. Das ermöglicht in den genannten Anlagen einen geschlossenen Kreisprozess. In der Verfahrenstechnik ist er ein wesentliches Element zur stofflichen Trennung während der Destillation.
In der thermischen Verfahrenstechnik findet er insbesondere bei Rektifikationskolonnen Anwendung, um am Kopf der Kolonne durch Kühlung eine Kondensation zu erreichen.
In Kälteanlagen wird der Kondensator entsprechend der Begriffsbestimmung der deutschen Übersetzung der Europanorm EN 378 Teil 1 als Verflüssiger bezeichnet, um eine sprachliche Abgrenzung zum elektrischen Kondensator zu schaffen.