Mulligan Stew ist ein 1979 erschienener postmoderner Roman des US-amerikanischen Schriftstellers Gilbert Sorrentino. Darin wird der Produktionsprozess eines Romans dargestellt, dessen Autor das kritische Verhältnis zu sich selbst und seinem Schaffen verliert. Das zentrale Motiv in Sorrentinos metafiktionalem und parodistisch angelegtem Schachtelroman ist das Scheitern.