Peter Boita, gebürtig Ettore Peter E. Boita (* 25. August 1924 in London; † Oktober 1997 in London-Sutton, Großbritannien) war ein britischer Filmeditor.
Boita begann seine Laufbahn als Schnittassistent Ende der 1940er Jahre. Ab 1956 war er als eigenständiger Editor tätig. Bis einschließlich 1986 war er bei mehr als 40 Produktionen am Filmschnitt beteiligt.