Back Vonkelwyn Afrikaans Schaumwein ALS نبيذ فوار Arabic Vinu esplumoso AST Пеністае віно Byelorussian Шумящо вино Bulgarian Vi escumós Catalan Sekt Czech Вылянчăк эрех CV Mousserende vin Danish
Schaumwein ist der Oberbegriff für weinhaltige Getränke in Flaschen, die aufgrund ihres Gehalts an Kohlenstoffdioxid unter Druck stehen. Der Überdruck durch das gelöste Kohlenstoffdioxid muss bei 20 °C mindestens 3 bar betragen. Im Unterschied dazu haben Perlweine nur einen Überdruck von 1 bis 2,5 bar. Die Alkoholherkunft ist in Deutschland im Gesetz zur Besteuerung von Schaumwein und Zwischenerzeugnissen und in Österreich im Schaumweinsteuergesetz 1995 geregelt.[1]
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