Triticale

Triticale
Triticale auf einem Feld
Systematik
Monokotyledonen Commeliniden Ordnung: Süßgrasartige (Poales) Familie: Süßgräser (Poaceae) Unterfamilie: Pooideae Gattung: Triticale
Wissenschaftlicher Name
Triticale
Tscherm.-Seys. ex Müntzing

Triticale (der oder die^[1], auch: ×Triticosecale oder Triticosecale Wittmack oder Tritikale) ist ein Getreide. Es ist eine Kreuzung aus Weizen (Triticum aestivum L.) als weiblichem und Roggen (Secale cereale L.) als männlichem Partner. Der Name ist aus Triticum und Secale, jeweils Neutrum, zusammengesetzt. Die umgekehrte Kreuzung ergibt Secalotricum. Geschmack und Inhaltsstoffe der Triticale liegen zwischen denen von Weizen und Roggen.

1. ↑ Eintrag im Duden, abgerufen am 7. August 2014.