La grundo-pH indikas la bazon kaj acid-enhavon de grundo. La pH-valoro de la grundo estas influata de naturaj bufrosistemoj. La grundo-pH-valoro estas mezurata en suspensio de grundo en klorida acido de neŭtrala reakcio (0,01 n kalciklorido aŭ kaliklorido) elektrometrie.
Ĉar ĉe la sorbadkompleksoj sorbitaj H+-ionoj de CaCl2-ionoj forpuŝataj, la mezurita pH-valoro estas ĉirkaŭ 0,3-1,0 unuoj sub la pH-valoro, kiu estas mezurata en akva suspensio.