Jonigo estas procezo, dum kiu estas forigitaj unu aŭ pliaj elektronoj de atomo aŭ molekulo. La restanta atomo aŭ molekulo iĝas pozitive ŝarigita jono. La inversa procezo, dum kiu pozitiva jono kaptas elektronon, nomiĝas rekombiniĝo.
Impulsa jonigo[1] okazas, kiam atomoj aŭ molekuloj estas trafitaj de rapidaj elektronoj.
Alia formo de jonigo, kiu gravas precipe en kemio, estas aldono de elektrono al neŭtra atomo aŭ molekulo, kiu tiamaniere iĝas negative ŝargita jono.