Girasol | ||
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Aspecto general | ||
Estado de conservación | ||
Preocupación menor (UICN 3.1)[1] | ||
Taxonomía | ||
Reino: | Plantae | |
División: | Magnoliophyta | |
Clase: | Magnoliopsida | |
Orden: | Asterales | |
Familia: | Asteraceae | |
Subfamilia: | Asteroideae | |
Tribu: | Heliantheae | |
Subtribu: | Helianthinae | |
Género: | Helianthus | |
Especie: |
Helianthus annuus L., 1753[2] | |
Girasol, semillas tostadas sin sal | ||
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Valor nutricional por cada 100 g | ||
Energía 583 kcal 2437 kJ | ||
Carbohidratos | 24.07 g | |
• Azúcares | 2.73 g | |
• Fibra alimentaria | 11.1 g | |
Grasas | 49.80 g | |
Proteínas | 19.33 g | |
Agua | 1.20 g | |
Retinol (vit. A) | 0 μg (0%) | |
Tiamina (vit. B1) | 0.106 mg (8%) | |
Riboflavina (vit. B2) | 0.246 mg (16%) | |
Niacina (vit. B3) | 7.042 mg (47%) | |
Vitamina B6 | 0.804 mg (62%) | |
Vitamina C | 1.4 mg (2%) | |
Vitamina E | 26.10 mg (174%) | |
Vitamina K | 2.7 μg (3%) | |
Calcio | 70 mg (7%) | |
Hierro | 3.80 mg (30%) | |
Magnesio | 129 mg (35%) | |
Fósforo | 1155 mg (165%) | |
Potasio | 850 mg (18%) | |
Sodio | 3 mg (0%) | |
Zinc | 5.29 mg (53%) | |
% de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
Fuente: Girasol, semillas tostadas sin sal en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
Helianthus annuus, también llamado comúnmente girasol, mirasol, maravilla, maíz de teja, acahual[3] (del náhuatl atl, 'agua', y cahualli, 'dejado', abandonado') es una planta herbácea anual de la familia de las asteráceas originaria de Centro y Norteamérica y cultivada como alimenticia, oleaginosa y ornamental en todo el mundo.